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きのこ

基本

  • 油で炒める。

きのこのこだわりについて

  • よく売ってるのは遺伝子組み換えのコーンにつけたきのこ。
  • 提供するきのこは原木きのこ。

エノキ

 

柳まつたけ

独特の風味(まつたけ風)、しこしこしている。
マツタケは裂く時に風味が一番出る。